Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Фарши -- Добавки<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Глотова, И. А.
Комбинированные мясные фаршевые системы с использованием продуктов переработки рапса [Текст] / И. А. Глотова // Мяс. индустрия. - 2011. - № 9. - С. 51-54. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Фарши--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
растительные белки -- изолят белка рапса -- белковые препараты -- перерабока рапса -- фаршевые системы -- мясо кроликов

Найти похожие

Романова, Т. В.
Рыбный фарш и возможности его использования для производства функциональных продуктов питания [Текст] / Т. В. Романова, Е. П. Галкова // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 7. - С. 47-51 . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.53.01

Рубрики: Фарши--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
рыбные фарши -- функциональные продукты питания -- тыквенные овощи -- антиоксидантные свойства

Доп.точки доступа:
Галкова, Е. П.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска