Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Сыроделие -- Плавленые сырные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

637.358
К64

Коновалова, Т. М.
Жиры немолочного происхождения для плавленых сырных продуктов [Текст] / Т. М. Коновалова // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 3. - С. 32-33. . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Сыроделие--Плавленые сырные продукты
Кл.слова (ненормированные):
плавленые сырные продукты -- жиры немолочного происхождения

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

637.358
Р64

Роздова, В. Ф.
Растительные белки в составе плавленых сырных продуктов [Текст] / В. Ф. Роздова // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 3. - С. 36-37. . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Сыроделие--Плавленые сырные продукты
Кл.слова (ненормированные):
плавленые сырные продукты -- растительные белки

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Молибога, Е. А.
Изучение процесса структурообразования плавленых сырных продуктов для специализированного питания / Е. А. Молибога // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 6. - С. 48-50 . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ

65.63.39

Рубрики: Сыроделие--Плавленые сырные продукты
Кл.слова (ненормированные):
плавленые сырные продукты -- сырье -- биокомпоненты -- экспотенциальные функции -- молочные продукты

Найти похожие

Ковалева, О. А.
Обратноосмотическое разделение растворов при производстве кукурузного крахмала. Эффективный способ снижения себестоимости плавленых сырных продуктов / О. А. Ковалева, С. И. Лазарев, К. К. Полянский // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 5. - С. 46-47 . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ

65.63.39

Рубрики: Сыроделие--Плавленые сырные продукты
Кл.слова (ненормированные):
плавленые сырные продукты -- кукурузный крахмал -- себестоимость -- мембраны -- обратный осмос

Доп.точки доступа:
Лазарев, С. И.; Полянский, К. К.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска