Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Спреды -- Свойства -- Исследования<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Топникова, Е. В.
Влияние эмульгаторов на реологические показатели спредов / Е. В. Топникова, О. В. Лепилкина, А. А. Коноплева // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 10. - С. 67-69

ГРНТИ

65.65

Рубрики: Спреды--Свойства--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
масложировая продукция -- заменитель сливочного масла -- эмульгаторы -- качество спреда -- реологические свойства

Доп.точки доступа:
Лепилкина, О. В.; Коноплева, А. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска