Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Рыбные продукты -- Пресервы<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

664.956
Ш96

Шумский, Н. И.
Безопасность и качественные характеристики рыбных пресервов [Текст] / Н. И. Шумский, Л. А. Есаулова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 46-48. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	69.51.33
УДК	664.956

Рубрики: Рыбные продукты--Пресервы
Кл.слова (ненормированные):
рыбные пресервы

Доп.точки доступа:
Есаулова, Л. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

637.56
К76

Коэкструзия - перспективное направление для расширения ассортимента рыбной пресервной продукции [Текст] / Д. Л. Альшевский [и др.] // Рыб. хоз-во. - 2009. - № 3. - С. 109-112. . - ISSN 0131-6184

ГРНТИ	69.51.33
УДК	637.56

Рубрики: Рыбные продукты--Пресервы
Кл.слова (ненормированные):
коэкструзионные пресервы

Доп.точки доступа:
Альшевский, Д. Л.; Терещенко, В. П.; Альшевская, М. Н.; Селецкая, О. В.; Халепо, Н. Л.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Местные биоресурсы в развитии рынка рыбных пресервов [Текст] / М. П. Бугаков [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 27-28 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

69.51.33

Рубрики: Рыбные продукты--Пресервы
Кл.слова (ненормированные):
рыбные пресервы -- рынок рыбных пресервов -- биоресурсы -- рыбное сырье -- прудовые виды рыб -- энергетическая ценность

Доп.точки доступа:
Бугаков, М. П.; Глотова, И. А.; Артемов, Е. С.; Пелевина, Г. А.

Найти похожие

Иванова, Е. Е.
Технологические решения при производстве пресервов из слабосозревающего водного сырья [Текст] / Е. Е. Иванова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 74-76 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

69.51.33

Рубрики: Рыбные продукты--Пресервы
Кл.слова (ненормированные):
рыбные пресервы -- слабосозревающее водное сырье -- растительные ингредиенты -- рыборастительные пресервы -- рыбные полуфабрикаты

Найти похожие

Лейумаа, Э. А.
Использование профилактической соли и антигипертензивных трав и плодов в технологии рыбных пресервов [Текст] / Э. А. Лейумаа, О. Я. Мезенова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 4. - С. 49-52 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.09.05

Рубрики: Рыбные продукты--Пресервы
Кл.слова (ненормированные):
рыбные пресервы -- соль профилактическая -- лечебно-профилактические свойства -- артериальная гипертензия -- килька -- омела белая -- арония черноплодная -- боярышник -- хвощ полевой -- мелисса лекарственная -- брусника

Доп.точки доступа:
Мезенова, О. Я.

Найти похожие

Иванова, Е. Е.
Использование барьерных технологий для повышения безопасности рыбных пресервов [Текст] / Е. Е. Иванова, Е. В. Косенко, А. Л. Бочарова-Лескина // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 32-35 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.53.03

Рубрики: Рыбные продукты--Пресервы
Кл.слова (ненормированные):
рыбные пресервы -- безопасность пищевых продуктов -- барьерные технологии -- рыборастительные пищевые концентраты -- антиоксиданты -- бактерицидные упаковочные материалы -- упаковка -- сроки хранения

Доп.точки доступа:
Косенко, Е. В.; Бочарова-Лескина, А. Л.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска