Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Рыба -- Холодильная обработка<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Ахмедова, Т. П.
    Влияние условий размораживания на качество рыбы [Текст] / Т. П. Ахмедова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 9. - С. 14-16.
ГРНТИ
69.51.29
ББК 664.951.037.5
Рубрики: Рыба--Холодильная обработка
Кл.слова (ненормированные):
холодильная обработка рыбы -- размораживание рыбы -- мороженая рыба -- водоудерживающая обработка


Найти похожие
2.


   
    Гистамин как показатель безопасности свежемороженой рыбы / А. Б. Подволоцкая [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 11. - С. 35-38 . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
69.01.81

Рубрики: Рыба--Холодильная обработка
Кл.слова (ненормированные):
холодильная обработка -- свежемороженая рыба -- лососевые -- безопасность -- гистамин -- микроорганизмы -- транспортировка -- хранение


Доп.точки доступа:
Подволоцкая, А. Б.; Текутьева, Л. А.; Фищенко, Е. С.; Бобченко, В. И.; Кириллов, А. В.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога