Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Птица -- Переработка<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Гущин, В. В.
Влияние предубойных операций на качество мяса птицы [Текст] / В. В. Гущин, Н. И. Риза-Заде, Г. Е. Русанова // Мяс. технологии. - 2013. - № 5. - С. 20-22.

ГРНТИ

65.59.15

Рубрики: Птица--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
газовое оглушение -- предубойные операции -- оглушение птицы -- мясо птицы

Доп.точки доступа:
Риза-Заде, Н. И.; Русанова, Г. Е.

Найти похожие

Войнова, Л. В.
Методические основы установления затрат труда при глубокой переработке птицы [Текст] / Л. В. Войнова // Мяс. технологии. - 2013. - № 5. - С. 28-31.

ГРНТИ

65.59.15

Рубрики: Птица--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
методические рекомендации -- переработка птицы

Найти похожие

Помадчин, М. А.
Свежие идеи для переработки цыплят-бройлеров и индейки [Текст] / М. А. Помадчин // Мяс. технологии. - 2014. - № 6. - С. 28-29. . - ISSN 2308-2941

ГРНТИ

65.59.01

Рубрики: Птица--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
оборудование для переработки -- Prime Equipment Group -- переработка птицы

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска