Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Продукты питания -- Творожные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Богунов, С. Ю.
Газохроматографический анализ заменителей молочного жира для творожных продуктов [Текст] / С. Ю. Богунов, Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 24-26 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.63.37

Рубрики: Продукты питания--Творожные продукты
Кл.слова (ненормированные):
творожные продукты -- творог -- молочные жиры -- заменители молочного жира -- газовая хроматография -- газохроматографический анализ -- жирнокислотный состав -- липиды

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Рудниченко, Е. С.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска