Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые добавки -- Молочная кислота<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

641.1/.3
М75

Молочная кислота и лактаты в пищевой промышленности [Текст] / Е. В. Евелева [и др.] // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2009. - № 2. - С. 52-53.

ГРНТИ	65.09.33
УДК	641.1/.3	661.746.2

Рубрики: Пищевые добавки--Молочная кислота
Кл.слова (ненормированные):
молочная кислота -- лактат калия -- стандарты на пищевые добавки -- лактат натрия

Доп.точки доступа:
Евелева, Е. В.; Кулев, Д. Х.; Черпалова, Т. М.; Филимонова, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Основные направления развития отечественной технологии производства молочной кислоты [Текст] / И. Б. Новицкая [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 7. - С. 11-13.

ГРНТИ

65.55.35

Рубрики: Пищевые добавки--Молочная кислота
Кл.слова (ненормированные):
молочная кислота -- технологические линии

Доп.точки доступа:
Новицкая, И. Б.; Евелева, В. В.; Филимонова, И. Н.; Минина, Т. И.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска