Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Пищевая промышленность -- Фасоль<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Шамкова, Н. Т.
Пищевая ценность и реологические свойства фасолевого пюре / Н. Т. Шамкова, А. М. Абдулхамид, А. В. Заболотний // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2018. - №1. - С. 38-40 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

Рубрики: Пищевая промышленность--Фасоль
Кл.слова (ненормированные):
зерновая фасоль -- фасолевое пюре -- пищевая ценность -- реологические свойства

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32730043

Доп.точки доступа:
Абдулхамид, А. М.; Заболотний, А. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска