Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Пиво -- Сырье<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Ермолаев, С. В.
    Влияние структуры аминокислот на цветность солода [Текст] / С. В. Ермолаев, Б. Г. Кривовоз // Пиво и напитки безалкогол. и алкогол., соки, вино. - 2013. - № 6. - С. 24-25. . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.43.03

Рубрики: Пиво--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
цветность солода -- меланоидиновая реакция -- серосодержащие аминокислоты


Доп.точки доступа:
Кривовоз, Б. Г.

Найти похожие
2.


    Хоконова, М. Б.
    Качество зерна пивоваренного ячменя в зависимости от уклона местности произрастания / М. Б. Хоконова // Пиво и напитки. - 2015. - № 3. - С. 48-51 . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.43.03

Рубрики: Пиво--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренное сырье -- ячмень -- уклон местности -- урожайновть -- фракционный состав -- рельефы -- качество


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога