Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Мясные продукты -- Сырокопченые продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

637.525
К44

Кисилев, Д. А.
Использование молочнокислых бактерий для интенсификации производства сырокопченых продуктов [Текст] / Д. А. Кисилев, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева // Мяс. индустрия. - 2007. - № 10. - С. 38-39. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.525

Рубрики: Мясные продукты--Сырокопченые продукты
Кл.слова (ненормированные):
сырокопченые продукты -- молочнокислые бактерии

Доп.точки доступа:
Корнеева, О. С.; Шуваева, Г. П.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска