Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Молочные продукты -- Рецептуры<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Разработка
рецептуры
функционального
молочного
продукта
, обогащенного β-каротином в липосомной форме [Текст] / Л. А. Забодалова [и др.]> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2014. -
№ 1
. - С. 50-54 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.63.03
Рубрики:
Молочные
продукты
--
Рецептуры
Кл.слова (ненормированные):
липосомы
--
дегитратация
--
регидратация
--
β-каротин
--
биологически активные вещества
--
инкапсулирование
--
гепатостимулирование
Доп.точки доступа:
Забодалова, Л. А.; Ищенко, Т. Н.; Скворцова, Н. Н.; Чернявский, В. А.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога