Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Молочная промышленность -- Свойства молока<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Мурунова, Г. В.
О сычужных свойствах молока / Г. В. Мурунова, Т. Э. Муничева // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 4. - С. 49-50 . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Свойства молока
Кл.слова (ненормированные):
свойства молока -- сычужные свойства -- сычужное свертывание -- кислотность -- кружка ВНИИМС -- сычужные порошки -- говяжий пепсин -- куриный пепсин

Доп.точки доступа:
Муничева, Т. Э.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска