Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Молочная промышленность -- Исследования -- Алтайский край<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Региональные штаммы молочнокислых бактерий в составе бактериальных композиций / Т. Н. Орлова, Е. Ф. Отт, И. А. Функ, Р. В. Дорофеев // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 5. - С. 42-43 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Исследования--Алтайский край
Кл.слова (ненормированные):
молочнокислые бактерии -- региональный штамм -- бактериальная композиция -- биологическая совместимость -- молочные продукты -- производственно-ценные свойства -- ГОСТ 34372–2017

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42732594_66786630.pdf

Доп.точки доступа:
Орлова, Т. Н.; Отт, Е. Ф.; Функ, И. А.; Дорофеев, Р. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска