Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Мед -- Свойства<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Иванова, И. К.
Определение аутентичности и термической преобразованности продуктов пчеловодства методом ЯМР-спектроскопии / И. К. Иванова, Е. Ю. Шиц, В. В. Корякина // Вопр. питания. - 2013. - № 3. - С. 72-76 . - ISSN 0042-8833

ГРНТИ

65.09.03

Рубрики: Мед--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
продукты пчеловодства -- кольчато-цепная таутомерия -- α- и β-аномеры -- сахароза -- глюкоза -- фруктоза -- поверхностный слой меда -- ЯМР-исследования меда -- мед алтайский

Доп.точки доступа:
Шиц, Е. Ю.; Корякина, В. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска