Поисковый запрос: (<.>S=Масложировые продукты -- Растительные масла<.>) |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
| 664.34
М91
Мурашова, Д. Н.
Накопление вторичных продуктов окисления в растительных маслах при термо- и микроволновой обработке [Текст] / Д. Н. Мурашова, Н. В. Макарова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 21-23.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Масложировые продукты--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- тепловая обработка растительных масел -- микроволновая обработка
Доп.точки доступа:
Макарова, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Рынок растительного масла премиального сегмента г. Москвы [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 3. - С. 42-47.
Рубрики: Масложировые продукты--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
рынок растительного масла -- растительные масла
Найти похожие
|
3.
|
Тутельян, В. А.
Функциональные жировые продукты в структуре питания [Текст] / В. А. Тутельян, А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 6-9.
Рубрики: Масложировые продукты--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- жировые продукты -- арахидоновая кислота -- полиненасыщенные жирные кислоты
Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П.; Кочеткова, А. А.
Найти похожие
|
4.
|
Рабина, О. А.
Разработка ароматизированных функциональных масложировых продуктов [Текст] / О. А. Рабина, С. В. Морозов, Е. Н. Степанова // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 20-21.
Рубрики: Масложировые продукты--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- функциональные масложироыве продукты -- купажирование растительных масел -- подсолнечное масло
Доп.точки доступа:
Морозов, С. В.; Степанова, Е. Н.
Найти похожие
|
5.
|
Аржанкин, С.
История "Олива-оливка-маслина" [Текст] / С. Аржанкин // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 4. - С. 66-67.
. - ISSN 2074-9678 Рубрики: Масложировые продукты--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
оливковое масло -- растительные масла
Найти похожие
|
6.
|
Масла с радикалами сопряженных двойных связей: биологическая активность и перспективы производства [Текст] / В. И. Дейнека [и др.] // Масложир. пром-сть. - 2011. - № 5. - С. 8-10.
. - ISSN 0025-4649
Рубрики: Масложировые продукты--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
сопряженные линолевые кислоты -- Momordica charantia L. -- растительныем масла
Доп.точки доступа:
Дейнека, В. И.; Туртыгин, А. В.; Третьяков, М. Ю.; Тохтарь, В. К.; Дейнека, Л. А.
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный