Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Майонезы -- Хранение<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов [Текст] / Ю. А. Султанович [и др.] // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2012. - № 1. - С. 60-63

ГРНТИ

65.65.03

Рубрики: Майонезы--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хранение майонезов -- природные антиоксиданты -- синтетические антиоксиданты

Доп.точки доступа:
Султанович, Ю. А.; Дудник, Е. Е.; Мельник, Е. В.; Артемова, Л. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска