Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Крупяное производство -- Гречневая крупа<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

664.762
Р32

Регулирование цветности ядра гречневой крупы [Текст] / В. А. Марьин [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 41-42.

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.762

Рубрики: Крупяное производство--Гречневая крупа
Кл.слова (ненормированные):
гречневая крупа -- цветность гречневой крупы -- обработка гречневой крупы

Доп.точки доступа:
Марьин, В. А.; Федотов, Е. А.; Верещагин, А. Л.; Барабошкин, К. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Лечебно-профилактические продукты для больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями [Текст] // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 3. - С. 49. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.78	641.563

Рубрики: Крупяное производство--Гречневая крупа
Кл.слова (ненормированные):
сухие завтраки -- лечебно-профилактические продукты -- гречневая крупа -- каши -- гипертония -- питание больных гипертонией -- сердечно-сосудистые продукты

Найти похожие

Сравнительная оценка полимерной упаковки для длительного хранения гречневой крупы / Ю. О. Сумелиди [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 11. - С. 25-31 . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.29.33

Рубрики: Крупяное производство--Гречневая крупа
Кл.слова (ненормированные):
гречневая крупа -- упаковочные материалы -- полипропиленовые мешки -- многослойные пленки -- влажность -- хранение -- качество

Доп.точки доступа:
Сумелиди, Ю. О.; Акулинцева, А. В.; Гурьева, К. Б.; Белецкий, С. Л.; Лишневская, И. А.; Сидоренко, Ю. И.

Найти похожие

Выбор методов оценки динамики окислительной порчи липидов гречневой крупы при хранении / С. Л. Белецкий [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 5-6. - С. 60-64 . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.29.33

Рубрики: Крупяное производство--Гречневая крупа
Кл.слова (ненормированные):
гречневые крупы -- хранение -- окислительная порча -- липиды -- приборы VOCmeter

Доп.точки доступа:
Белецкий, С. Л.; Сумелиди, Ю. О.; Мастихина, А. Л.; Сидоренко, Ю. И.; Зверев, С. В.

Найти похожие

Изучение влагосорбционных свойств гречневой круты / К. Б. Гурьева [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 10. - С. 7-9 . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.29.33

Рубрики: Крупяное производство--Гречневая крупа
Кл.слова (ненормированные):
гречневая крупа -- влажность -- активность воды -- изотермы сорбции -- микробиологическая порча -- режимы хранения -- критические значения -- рекомендации

Доп.точки доступа:
Гурьева, К. Б.; Сумелиди, Ю. О.; Белецкий, С. Л.; Карташева, М. А.

Найти похожие

Марьин, В. А.
Изменение свойств гречневой крупы ядрица темно-коричневого цвета при длительном хранении / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 9. - С. 23-27 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.29.33

Рубрики: Крупяное производство--Гречневая крупа
Кл.слова (ненормированные):
гречневая крупа -- зерна гречихи -- крупа ядрица -- переработка -- сохранность -- хранение -- физико-химические показатели

Доп.точки доступа:
Верещагин, А. Л.

Найти похожие

Изучение взаимосвязи активности воды, гречневой крупы и влагосорбционных свойств / Ю. О. Сумеледи [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 11. - С. 9-12 . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.29.33

Рубрики: Крупяное производство--Гречневая крупа
Кл.слова (ненормированные):
гречневая крупа -- влажность -- активность воды -- изотерма сорбции -- микробиологическая порча -- режимы хранения -- критические значения

Доп.точки доступа:
Сумеледи, Ю. О.; Гурьева, К. Б.; Белецкий, С. Л.; Карташева, М. А.

Найти похожие

Марьин, В. А.
Динамика изменений механических свойств зерен основных фракций по крупности зерна гречихи хранившегося под снегом / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин // Техника и технология пищ. пр-в. - 2019. - № 1. - С. 97-103 . - ISSN 2313-1748

ГРНТИ

65.29.03

Рубрики: Крупяное производство--Гречневая крупа
Кл.слова (ненормированные):
гречневая крупа -- зерно гречихи -- фракция -- механические свойства -- шелушение -- крупность -- хранение -- прочность

Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/535578/#1

Доп.точки доступа:
Верещагин, А. Л.; Бычин, Н. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска