Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Копчение<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Шокина, Ю. В.
Разработка и совершенствование способов получения безопасных коптильных сред [Текст] / Ю. В. Шокина, А. А. Коробицин, А. Ю. Обухов // Рыбн. хоз-во. - 2009. - № 5. - С. 80-83. . - ISSN 0131-6184

ГРНТИ	65.53.01
УДК	664.8.034

Рубрики: Копчение
Кл.слова (ненормированные):
ИК-излучение -- древесные опилки -- коптильный дым -- коптильные среды

Доп.точки доступа:
Коробицин, А. А.; Обухов, А. Ю.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Ишевский, А. Л.
Совершенствование процесса копчения [Текст] / А. Л. Ишевский, А. П. Бродов // Мяс. технологии. - 2010. - № 6. - С. 52-55.

ГРНТИ	65.53.01
УДК	664.8.034

Рубрики: Копчение
Кл.слова (ненормированные):
обычное копчение -- электрокопчение -- смешанное копчение -- дымовое копчение

Доп.точки доступа:
Бродов, А. П.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска