Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Консервирование -- натуральные кишечные оболочки<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Кудряшов , Л. С.
Барьерная технология консервирования натуральных кишечных оболочек [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мяс. технологии. - 2006. - №12. - С. 40-44.

ГРНТИ	65.53.01
УДК	664.94

Рубрики: Консервирование--натуральные кишечные оболочки
Кл.слова (ненормированные):
натуральные кишечные оболочки -- свиные черевы -- говяжьи черевы -- синюга -- бараньи черевы -- микробиологические исследования -- кишечные оболочки

Найти похожие

664.94
К88

Кудряшов, Л. С.
Барьерная технология консервирования натуральных кишечных оболочек [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мяс. технологии. - 2007. - № 1. - С. 42-45.

ГРНТИ	65.53.03
УДК	664.94

Рубрики: Консервирование--Натуральные кишечные оболочки
Кл.слова (ненормированные):
натуральные кишечные оболочки -- вареные колбасы -- колбасные оболочки -- колбаса лимонная

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска