Поисковый запрос: (<.>S=Кондитерское производство -- Мучные изделия<.>) |
Общее количество найденных документов : 40
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Торт "Вишенка" [Текст] // Хлебопродукты. - 2006. - №9. - С.60-61.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- торт "Вишенка"
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Коваленок, А. В.
Оптимизация жирнокислотного состава мучных кондитерских изделий [Текст] / А. В. Коваленок, А. П. Нечаев // Кондитер.пр-во. - 2006. - №5. - С.10-12.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
печенье -- пряники -- крекер -- реологические показатели -- мучные кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Нечаев, А.П.
Найти похожие
|
3.
|
Пех, Л.
Вкусная выпечка [Текст] / Л. Пех // Хлебопродукты. - 2006. - №10. - С. 66-67.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- фруктовый хлеб -- пироги
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Смолкина, Е.
Венский пирог - восхитительный вкус и привлекательный вид! [Текст] / Е. Смолкина // Хлебопродукты. - 2006. - №11. - С. 38-39.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
венский пирог -- приготовление венского пирога -- ингредиенты -- пироги -- мучные кондитерские изделия
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Пищевые волокна в производстве заятяжного печенья [Текст] / А. Кочеткова [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №11. - С. 50-51.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
затяжное печенье -- печенье -- функциональные свойства -- мучные кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Кочеткова, А.; Ипатова, Л.; Шубина, О.; Левачева, М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
|
Торт безе [Текст] // Хлебопродукты. - 2006. - №11. - С. 60-61.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
приготовление торта -- торт безе -- мучные кондитерские изделия
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Козлова, А. В.
Метод псевдоожижения сыпучей композитной смеси [Текст] / А. В. Козлова, Т. Б. Цыганова // Хлебопечение России. - 2006. - №6. - С. 24-25.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
разрыхлители -- замес теста -- мучные кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Цыганова, Т.Б.
Найти похожие
|
8.
|
Пюре из корнеплодов цикория в технологии сухого печенья [Текст] / Л. Пащенко [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №12. - С. 37-38.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
сухое печенье -- печенье -- корни цикория -- мучные кондитерские изделия -- крекер -- цикорий корневой
Доп.точки доступа:
Пащенко, Л.; Пащенко, В.; Ногина, И.; Корниенко, А.
Найти похожие
|
9.
|
Выпечка печенья с молочной гидролизованной сывороткой [Текст] / Е. Бульчук [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №12. - С. 50-52.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- печенье -- выпечка печенья
Доп.точки доступа:
Бульчук, Е.; Скобельская, З.; Рогозкин, Е.; Маклюков, В.
Найти похожие
|
10.
|
Влияние биологически активной добавки на качество жирового сырья и кондитерского изделия "Чак-Чак" [Текст] / О. Старовойтов [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №12. - С. 53-55.
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- "Чак- Чак", кондитерские изделия -- пальмовое масло
Доп.точки доступа:
Старовойтов, О.; Мингалеева, З.; Борисова, С.; Решетник, О.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный