Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Кондитерские изделия -- Желейные изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Желейное изделие на основе творожной массы с пастой из топинамбура / К. К. Полянский [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 4. - С. 44-45 . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ

65.35.33

65.63.33

Рубрики: Кондитерские изделия--Желейные изделия
Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
желейные изделия -- стевиозиды -- сахарозаменители -- кисломолочные продукты -- творог -- концентрированные пасты -- топинамбур

Доп.точки доступа:
Полянский, К. К.; Магомедов, М. Г.; Лобосова, Л. А.; Журавлев, А. А.; Варварина, О. Е.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска