Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Колбасы сырокопченые<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Кудряшов, Л. С.
    Интенсификация технологии сырокопченых колбас [Текст] / Л. С. Кудряшов, С. В. Кузнецова // Мяс. индустрия. - 2013. - № 1. - С. 29-32 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.31

Рубрики: Колбасы сырокопченые
Кл.слова (ненормированные):
сырокопченые колбасы -- мясное сырье -- фарш -- ломтики -- нарезка колбас -- образцы колбас


Доп.точки доступа:
Кузнецова, С. В.

Найти похожие
2.


    Курбаков, К. А.
    Методологические подходы к идентификации технологически значимой микрофлоры сыркопченых колбас с использованием ПЦР / К. А. Курбаков, М. Ю. Минаев, Д. С. Батаева // Все о мясе. - 2014. - № 4: Теория и практика переработки мяса. - С. 24-26 : ил.
ГРНТИ
65.59.03

Рубрики: Колбасы сырокопченые
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества сырокопченых колбас -- МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ -- полимеразно цепная реакция


Доп.точки доступа:
Минаев, М. Ю.; Батаева, Д. С.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога