Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Колбасы сырокопченые<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Кудряшов, Л. С.
Интенсификация технологии
сырокопченых
колбас
[Текст] / Л. С. Кудряшов, С. В. Кузнецова> // Мяс. индустрия. - 2013. -
№ 1
. - С. 29-32 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.31
Рубрики:
Колбасы
сырокопченые
Кл.слова (ненормированные):
сырокопченые
колбасы
--
мясное сырье
--
фарш
--
ломтики
--
нарезка
колбас
--
образцы
колбас
Доп.точки доступа:
Кузнецова, С. В.
Найти похожие
>
2.
Курбаков, К. А.
Методологические подходы к идентификации технологически значимой микрофлоры сыркопченых
колбас
с использованием ПЦР / К. А. Курбаков, М. Ю. Минаев, Д. С. Батаева> // Все о мясе. - 2014. -
№ 4
: Теория и практика переработки мяса. - С. 24-26 : ил.
ГРНТИ
65.59.03
Рубрики:
Колбасы
сырокопченые
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества
сырокопченых
колбас
--
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
--
полимеразно цепная реакция
Доп.точки доступа:
Минаев, М. Ю.; Батаева, Д. С.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога