Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Колбасное производство -- Шприцевание<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

637.523.256
К65

Контроль качества шприцевания фарша в оболочку [Текст] / В. Д. Косой [и др.] // Мяс. индустрия. - 2009. - № 12. - С. 24-26. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.256

Рубрики: Колбасное производство--Шприцевание
Кл.слова (ненормированные):
наполнение фарша в оболочку -- колбаса "Брауншвейская" -- колбасные батоны -- сырокопченые колбасы -- пенетрометры -- шприцевание фарша в оболочку -- натуральные оболочки

Доп.точки доступа:
Косой, В. Д.; Соколов, С. И.; Кучеров, П. П.; Абрамов, Д. А.; Азарова, Н. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Максимов, Д. А.
Конструкции современных шприцов [Текст] / Д. А. Максимов, А. О. Якушев, О. Е. Кожевникова // Мяс. технологии. - 2011. - № 9. - С. 56-62.

ГРНТИ

65.59.31

Рубрики: Колбасное производство--Шприцевание
Кл.слова (ненормированные):
вакуумные шприцы -- пневматические шприцы -- шнековые шприцы -- поршневые шприцы

Доп.точки доступа:
Якушев, А. О.; Кожевникова, О. Е.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска