Поисковый запрос: (<.>S=Кисломолочные продукты -- Йогурты<.>) |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Исследование реологических свойств йогуртов в зависимости от температуры, скорости сдвига и времени хранения [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2006. - № 7. - С. 24-25.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты
Доп.точки доступа:
Пономарев, А.Н.; Мерзликина, А.А.; Смирных, А.А.; Полянский, К.К.
Найти похожие
|
2.
|
Зобкова, З. С.
Особенности технологии термизированных (пастеризованных) сквашенных молочных продуктов [Текст] / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, С. А. Щербакова // Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 41-44.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
сквашенные молочные продукты -- кисломолочные продукты -- йогурты -- тепловая обработка йогурта -- пастеризованные йогуртные продукты
Доп.точки доступа:
Фурсова, Т.П.; Щербакова, С.А.
Найти похожие
|
3.
| 637.146.34
И75
Йогурты с овсом [Текст] // Пищевая пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 61.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
йогурты -- овес -- кисломолочные продукты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.146.34
Д52
Для молочных деликатесов тоже найден выход : BTL-технологии [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 8. - С. 5-6.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- BTL- технологии -- продвижение товара -- молочные продукты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Зобкова, З. С.
Фруктовые добавки для кисломолочных продуктов [Текст] / З. С. Зобкова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 10. - С. 39-40.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
фруктовые добавки в йогуртах -- кисломолочные продукты -- фруктовые наполнители
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 637.146.34
К95
Кучменко, Т. А.
Новый способ анализа йогуртов по аромату [Текст] / Т. А. Кучменко, Ю. А. Масленникова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 11. - С. 35-36.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- качество йогуртов -- "пьезоэлектронный нос"
Доп.точки доступа:
Масленникова, Ю. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.146.34
П56
Пономарев, А. Н.
Совершенствование технологии йогурта питьевого типа [Текст] / А. Н. Пономарев // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 30.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- автоматическое дозирование -- йогурты питьевые
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.146.34
К96
Кущев, С. Н.
Формирование номенклатуры показателей качества йогуртных продуктов [Текст] / С. Н. Кущев // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 6. - С. 58.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- качество йогуртных продуктов -- номенклатура показателей качества
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 637.146.34
Р95
Рынок питьевого йогурта [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 7. - С. 5-6.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
йогурты питьевые -- рынок питьевого йогурта -- кисломолочные продукты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 637.146.34
С59
Соколенко, Г. Г.
Микробиологические особенности кисломолочных продуктов из сои [Текст] / Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 7. - С. 42-43.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
соевый йогурт -- кисломолочные продукты -- соевое молоко
Доп.точки доступа:
Полянский, К. К.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный