Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Говядина -- Охлаждение<.>)

Общее количество найденных документов : 1

637.5.037
С90

Сусь, И. В.
Барьерная технология обработки охлажденной говядины [Текст] / И. В. Сусь , Ю. В. Жадан // Мяс. технологии. - 2008. - № 2. - С. 6-8.

ГРНТИ	65.59.19
УДК	637.5.037

Рубрики: Говядина--Охлаждение
Кл.слова (ненормированные):
охлаждение говядины -- обработка мяса

Доп.точки доступа:
Жадан, Ю. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска