Научная библиотека ВСГУТУ

Дьякону, А.
Качество и перспективы применения зерна яровой мягкой пшеницы в хлебопечении [Текст] / А. Дьякону, И. Крутиков, В. Верхотуров // Хлебопродукты. - 2010. - № 6. - С. 40-41. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.641

Рубрики: Хлебопекарное производство--Сырье--Иркутская обл.
Иркутская обл.
Кл.слова (ненормированные):
яровая пшеница -- сорт Ирень -- качество зерна -- мукомольные свойства зерна

Доп.точки доступа:
Крутиков, И.; Верхотуров, В.

Найти похожие

Дьякону, А. А.
Технологические свойства зерна яровой пшеницы, выращенной в Иркутской области [Текст] / А. А. Дьякону, В. В. Верхотуров, И. А. Крутиков // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 3. - С. 40-42. . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.29.03

Рубрики: Зерно--Свойства
Иркутская обл.
Кл.слова (ненормированные):
зерно яровой пшеницы -- яровая пшеница -- технологические показатели

Доп.точки доступа:
Верхотуров, В. В.; Крутиков, И. А.

Найти похожие

Аспекты тестирования качества зерна яровой мягкой пшеницы / Т. Б. Кулеватова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 8. - С. 34-37 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

68.35.29

Рубрики: Зерновые культуры--Пшеница
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- качество -- яровая пшеница -- реологические свойства -- селекция -- тесто -- Миксолаб

Доп.точки доступа:
Кулеватова, Т. Б.; Андреева, Л. В.; Бекетова, Г. А.; Злобина, Л. Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска