Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=ядро подсолнечника<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Щетинин, М. П.
Разработка поликомпонентных молочных консервов на основе сочетания сырья животного и растительного происхождения / М. П. Щетинин, З. Р. Ходырева, Е. М. Щетинина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2019. - № 2. - С. 75-84 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.63.35

Рубрики: Молочная промышленность--Молочные консервы
Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- молоко цельное сгущённое с сахаром -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ядро кедрового ореха -- ядро подсолнечника -- обогащенные молочные продукты -- масличное сырье -- растительный белок

Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/554546/#1

Доп.точки доступа:
Ходырева, З. Р.; Щетинина, Е. М.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска