Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=ягоды ежевики<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.66.022.3
В58

Влияние продуктов переработки дикорастущих плодов на качество хлебобулочных изделий [Текст] / А. С. Джабоева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 1. - С. 43-44.

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.66.022.3

Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
переработка дикорастущих плодов -- хлебобулочные изделия -- растительные добавки -- порошок из ягод ежевики -- ягоды ежевики -- порошкообразные полуфабрикаты

Доп.точки доступа:
Джабоева, А. С.; Думанишева, З. С.; Кабалаева, А. С.; Шаова, Л. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска