Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=эмульсионные напитки<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
663.81
Ж74
Житникова, В. С.
Пищевая ценность
эмульсионных
напитков
на плодоовощной основе [Текст] / В. С. Житникова> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. -
№ 10
. - С. 30-32.
ГРНТИ
65.51.29
УДК
663.81
Рубрики:
Производство
напитков
--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
сокосодержащие
напитки
--
безалкогольные
напитки
--
растительные масла
--
пищевая ценность
напитков
--
эмульсионные
напитки
--
морковное пюре
--
оливковое масло
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
2.
Житникова, В. С.
Влияние входящих компонентов водно-жировой эмульсии на структуру жировых частиц в
эмульсионных
напитках
на плодоовощной основе [Текст] / В. С. Житникова, Ю. А. Седов> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. -
№ 5
. - С. 30-34.
ГРНТИ
65.51.01
УДК
663.818
Рубрики:
Напитки
--Эмульсии
Кл.слова (ненормированные):
водно-жировая эмульсия
--
плодоовощная основа
--
реологические свойства
--
жировые частицы
--
эмульсионные
напитки
Доп.точки доступа:
Седов, Ю. А.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога