Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=экструдированные полуфабрикаты ржи<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.66.022.3
И88

Исследование адсорбционных свойств зерновых экструдатов [Текст] / Н. Дерканосова [и др.] // Хлебопродукты. - 2008. - № 3. - С. 41-43. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.66.022.3

Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
обогащение хлебобулочных изделий -- экструдированные полуфабрикаты ржи -- рожь -- экструдированные зерновые продукты -- адсорбционная способность

Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н.; Гаршина, С.; Волева, Т.; Таганова, Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска