Поисковый запрос: (<.>K=шрот<.>) |
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Оптимизация рецептуры теста с добавлением шрота расторопши [Текст] / Р. Темираев [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №11. - С. 54-55.
Рубрики: Макаронное производство--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- сушка макаронных изделий -- шрот расторопши -- макароны
Доп.точки доступа:
Темираев, Р.; Витюк, Л.; Гасиева, В.; Сорокер, Л.
Найти похожие
|
2.
| 664.66.022.3
А47
Алексеенко, Е.
Нетрадиционное природное сырье для производства хлебобулочных изделий [Текст] / Е. Алексеенко // Хлебопродукты. - 2008. - № 9. - С. 50-51.
. - ISSN 0235-2508 Рубрики: Хлебопекарное производство--Плодово-ягодные добавки
Кл.слова (ненормированные):
облепиховый шрот -- плодово- ягодные добавки -- хлеб с облепиховым шротом -- айвовый жом
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Хасанова, С. Д.
Продление сроков хранения помадных конфет [Текст] / С. Д. Хасанова, З. Г. Скобельская // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 9. - С. 54-55.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кондитерские изделия--Конфеты
Кл.слова (ненормированные):
помадные конфеты -- десорбция влаги -- шрот амаранта -- хранение конфет
Доп.точки доступа:
Скобельская, З. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.146
Г52
Гладкова, И. А.
Молочно-растительная основа для напитков функционального назначения [Текст] / И. А. Гладкова // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 54-56.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кисломолочные продукты--Напитки
Кл.слова (ненормированные):
шрот амаранта -- кисломолочные напитки -- обогащение напитков -- йогурты питьевые -- растительное сырье
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Хантургаев, А. Г.
Исследование процесса ферментации кедрового шрота бифидобактериями [Текст] / А. Г. Хантургаев, И. С. Хамагаева, В. Г. Ширеторова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 10. - С. 60-63
Рубрики: Молочные продукты--БАД
Кл.слова (ненормированные):
кедровый шрот -- ВСГТУ -- бифидобактерии -- пребиотики -- биологически активные добавки
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Ширеторова, В. Г.
Найти похожие
|
6.
|
Ширеторова, В. Г.
Получение сухих киселей с использованием плодово-ягодных порошков и кедрового шрота [Текст] / В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 3. - С. 60-62
Рубрики: Кисели--Концентраты
Кл.слова (ненормированные):
кедровый шрот -- ВСГУТУ -- вакуумная сушка -- сухие кисели -- плодово-ягодные порошки
Доп.точки доступа:
Котова, Т. И.; Хантургаев, А. Г.
Найти похожие
|
7.
|
Натуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий [Текст] / Л. Ю. Лаврова [и др.] // Мяс. технологии. - 2011. - № 11. - С. 50-51
Рубрики: Мясные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
натуральные добавки -- зародыш пшеницы -- шрот зародышей пшеницы -- пшеничные отруби -- обогащение мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Лаврова, Л.Ю.; Борцова, Е.Л.; Лысов, М.В.; Сохарев, П.М.
Найти похожие
|
8.
|
Еремина, О. Ю.
Формирование и оценка потребительских свойств пищевых концентратов на основе порошков крупяных шротов [Текст] / О. Ю. Еремина // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 8. - С. 5-8.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые концентраты--Обеденные блюда
Кл.слова (ненормированные):
обеденные блюда -- потребительские свойства -- первые обеденные блюда -- пищевые концентраты -- крупяной шрот -- порошки крупяных шротов
Найти похожие
|
9.
|
Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий [Текст] / О. Г. Чижикова [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 3. - С. 18-19
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
облепиховый шрот -- безглютеновые хлебобулочные изделия -- целиакия -- сухие смеси
Доп.точки доступа:
Чижикова, О. Г.; Коршенко, Л. О.; Смертина, Е. С.; Текутьева, Л. А.; Сон, О. М.; Мухортов, С. А.; Алексеев, Н. Н.
Найти похожие
|
10.
|
Олейник, Е. А.
Качественные показатели мяса бройлеров при использовании в кормах облепихового шрота / Е. А. Олейник, И. Г. Серегин // Мяс. индустрия. - 2013. - № 6. - С. 58-61.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: Корма--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
мясо бройлеров -- откорм цыплят -- облепиховый шрот
Доп.точки доступа:
Серегин, И. Г.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный