Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=цикорий<.>)
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-13 
1.


   
    Пюре из корнеплодов цикория в технологии сухого печенья [Текст] / Л. Пащенко [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №12. - С. 37-38.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.681.1
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
сухое печенье -- печенье -- корни цикория -- мучные кондитерские изделия -- крекер -- цикорий корневой


Доп.точки доступа:
Пащенко, Л.; Пащенко, В.; Ногина, И.; Корниенко, А.

Найти похожие
2.


   
    Цикорий корнеплодный и аромат крекера [Текст] / Л. П. Пащенко [и др.] // Кондитер. пр-во. - 2007. - № 1. - С. 20-21.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.681.6
Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- крекеры -- цикорий -- корнеплоды цикория -- пищевые добавки


Доп.точки доступа:
Пащенко, Л.П.; Кучменко, Т.А.; Пащенко, В.Л.; Ногина, И.К.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
3.
664.746
Р34

    Резникова, Л. Г.
    Влияние продуктов переработки цикория на свойства пшеничной муки и качество хлеба [Текст] / Л. Г. Резникова, В. Д. Малкина, А. А. Славянский // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 4. - С. 45-48.
ГРНТИ
65.33.03
УДК
664.746
664.644
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
переработка цикория -- мука пшеничная -- обогащение хлеба -- хлеб с цикорием -- цикорий корнеплодный


Доп.точки доступа:
Малкина, В. Д.; Славянский, А. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
4.


    Киселев, И. В.
    Влияние цикория на физико-химические показатели сусла при разработке технологии новых сортов пива [Текст] / И. В. Киселев, А. Д. Лодыгин, О. В. Беспалова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2011. - № 4. - С. 10-11. . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.43.03

Рубрики: Пиво--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- светлое пиво -- аттенузим Flex -- Вискофло MG -- цикорий


Доп.точки доступа:
Лодыгин, А. Д.; Беспалова, О. В.

Найти похожие
5.


    Смирнова, Н. А.
    Ферментированный сливочный биокорректор [Текст] / Н. А. Смирнова // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 1. - С. 69-70 . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Кисломолочные продукты--Биокорректоры
Кл.слова (ненормированные):
ферментация -- сливочный биокорректор -- молочнокислые микроорганизмы -- цикорий


Найти похожие
6.


   
    Инновационная технология низкокалорийного светлого пива с использованием овса и цикория [Текст] / И. В. Киселев [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2011. - № 6. - С. 28-29. . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.43.31

Рубрики: Пивоварение--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- светлое пиво -- низкокалорийное пиво -- овес -- цикорий


Доп.точки доступа:
Киселев, И. В.; Беспалова, О. В.; Лодыгин, А. Д.; Руднев, Ю. В.

Найти похожие
7.


    Криштафович, В. И.
    Товароведная характеристика растительных добавок для кондитерской промышленности / В. И. Криштафович, Т. В. Першакова, Н. Н. Петренко // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 9. - С. 40-45.
ГРНТИ
65.33.35
71.01.55

Рубрики: Кондитерские изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
растительные добавки -- цикорий -- товароведная характеристика -- шиповник -- плоды шиповника -- мучные кондитерские изделия


Доп.точки доступа:
Першакова, Т. В.; Петренко, Н. Н.

Найти похожие
8.


   
    Dairy cows increase ingestive mastication and reduce ruminative chewing when grazing chicory and plantain [Текст] / P. Gregorini [и др.] // Journal of dairy science. - 2013. - Vol. 96, no 12. - P. 7798-7805 . - ISSN 0022-0302
ГРНТИ
68.39.29

Рубрики: Коровы--Питание
Кл.слова (ненормированные):
молочные коровы -- жевание -- цикорий -- подорожник -- grazing behavior


Доп.точки доступа:
Gregorini, P.; Minnee, E. M. K.; Griffiths, W.; Lee, J. M.

Найти похожие
9.


    Соболева, О. А.
    Инстантированные горячие напитки из порошкообразных смесей в рационе профилактического диабетического и диетического питания / О. А. Соболева, Г. Л. Филонова, Т. А. Головина // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, спирт. - 2014. - № 4. - С. 40-42
ГРНТИ
76.33.35

Рубрики: Диетическое питание--Инстантированный напиток
Кл.слова (ненормированные):
инстантированный напиток -- диабетическое питание -- диабет -- гликемический индекс -- сахарный диабет -- антидиабетический напиток -- инсулин -- цикорий -- якон -- инулин


Доп.точки доступа:
Филонова, Г. Л.; Головина, Т. А.

Найти похожие
10.


   
    "Борода капуцина", или еще раз о цикории // Питание и о-во. - 2014. - № 12. - С. 18-19
ГРНТИ
65.09.05

Рубрики: Цикорий--Пищевые растения
Кл.слова (ненормированные):
пищевые растения -- кофе -- народная медицина -- салаты -- рецепты


Найти похожие
 1-10    11-13 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога