Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=целлюлозная оболочка<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

637.523.68
И88

Использование оболочек с бактерицидным покрытием для повышения качества сосисок [Текст] / Г. В. Шиленок [и др.] // Мяс. индустрия. - 2007. - № 6. - С. 45-47. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.68

Рубрики: Колбасные изделия--Оболочки
Кл.слова (ненормированные):
сосиски -- колбасные оболочки -- оболочки с бактерицидным покрытием -- целлюлозная оболочка

Доп.точки доступа:
Шиленок, Г. В.; Глазова, Г. В.; Толкунов, С. Н.; Бидюк, А. Я.; Толкунова, Н. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Использование оболочек с антимикробным покрытием при производстве сосисок [Текст] / А. П. Гавриленко, Е. Е. Плотников [и др.] // Мяс. индустрия. - 2010. - № 3. - С. 59-61. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.68

Рубрики: Колбасные изделия--Оболочки
Кл.слова (ненормированные):
целлюлозная оболочка -- колбасные оболочки -- вареные колбасы -- антимикробное покрытие оболочек -- сосиски

Доп.точки доступа:
Гавриленко, А. П.; Плотников, Е. Е.; Глазова, Г. В.; Шиленок, О. И.; Толкунова, Н. Н.; Жучков, А. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска