Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=хребтовая часть<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Effect of IGF-II (insulin-like growth factor-II) genotype on the quality of dry-cured hams and shoulders [Текст] / R. Reina [и др.] // Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - P. 562-568 . - ISSN 0309-1740

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Hams--Quality
Кл.слова (ненормированные):
dry cured hams -- dry-cured shoulder -- intramuscular fat -- sensory traits -- ветчина -- консервированная ветчина -- хребтовая часть -- внутримышечный жир

Доп.точки доступа:
Reina, R.; Lopez-Buesa, P.; Sanchez del Pulgar, J.; Ventanas, J.; Garcia, C.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска