Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=хранение ветчинных консерв<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.933.5
И39

Изучение изменения качества нового поколения ветчинных стерилизованных консервов в процессе хранения [Текст] / И. М. Чернуха [и др.] // Все о мясе. - 2008. - № 3. - С. 34-35.

ГРНТИ	65.59.29
УДК	664.933.5

Рубрики: Консервирование--Мясные консервы
Кл.слова (ненормированные):
мясные консервы -- хранение ветчинных консерв -- ветчинные консервы из свинины

Доп.точки доступа:
Чернуха, И. М.; Кузнецова, Т. Г.; Воробьева, О. В.; Сметанина, Л. Б.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска