Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=хлеб сбивной<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Использование муки из цельносмолотого нута в технологии сбивного хлеба [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.] // Хлебопродукты. - 2013. - № 11. - С. 42-43. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ

65.33.03

Рубрики: Хлеб--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
мука из цельносмолотого нута -- цельносмолотый нут -- белки нута -- хлеб сбивной -- сбивное тесто

Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.; Лукина, С. И.; Садыгова, М. К.; Реброва, Н. Е.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска