Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=хлеб крупяной<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

664.66
К59

Козубаева, Л.
Хлеб с добавлением шлифованного пшена [Текст] / Л. Козубаева, А. Захарова // Хлебопродукты. - 2007. - № 3. - С. 37-38. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.66

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
шлифованное пшено -- просяная мука -- добавки -- хлеб с добавками -- добавки -- крупяной хлеб -- хлеб крупяной

Доп.точки доступа:
Захарова, А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Захарова, А. С.
Влияние силы муки на качество крупяного хлеба с шлифованным пшеном / А. С. Захарова, Л. А. Козубаева // Хлебопродукты. - 2013. - № 9. - С. 46-47. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ

65.33.03

Рубрики: Хлеб--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарные достоинства -- мука пшеничная -- хлеб формовой -- хлеб крупяной -- пшено шлифованное

Доп.точки доступа:
Козубаева, Л. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска