Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=хитозан в пивоварении<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ломач, Ю. Л.
Применение хитозана как стабилизатора пива при коллоидных помутнениях / Ю. Л. Ломач, Г. Г. Няникова, Т. Э. Маметнабиев // Пиво и напитки. - 2007. - № 2. - С. 18-20.

ГРНТИ	65.43.03
УДК	663.41

Рубрики: Пивоварение
Кл.слова (ненормированные):
стабилизаторы пива -- коллоидные помутнения -- хитозан в пивоварении -- "Бочкарев светлое" -- "Пивоварня Хайнекен"

Доп.точки доступа:
Няникова, Г. Г.; Маметнабиев, Т. Э.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

663.452.2
С76

Стабилизация напитков с использованием хитозана [Текст] / И. Ю. Сергеева [и др.] // Пиво и напитки. - 2009. - № 5. - С. 29-31. . - ISSN 2072-9650

ГРНТИ	65.43.31
УДК	663.452.2

Рубрики: Пивоварение--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
стабилизация напитков -- хитозан в пивоварении -- осветление пива

Доп.точки доступа:
Сергеева, И. Ю.; Помозова, В. А.; Сыроватко, А. Л.; Вечтомова, Е. А.; Брагинский, В. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска