Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=функциональные мучные продукты<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Обоснование целесообразности использования
нетрадиционного растительного сырья в технологии
мучных
изделий / А. С. Хамицаева [и др.]> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. -
№ 1
. - С. 13-16 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.33.03
Рубрики:
Пищевая промышленность--Хлебопекарная и
мучная
промышленность
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная и
мучная
промышленность
--
нетрадиционное растительное сырье
--
хмель обыкновенный
--
лопух большой
--
кровохлебка лекарственная
--
обогащение
продукта
--
функциональные
мучные
продукты
--
биологически активные вещества
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=28843463
Доп.точки доступа:
Хамицаева, А. С.; Кудзиева, Ф. Л.; Царуева, А. С.; Газзаева, М. С.; Кисиева, И. Б.; Музаева, М. Т.; Дзусова, Ф. И.
Найти похожие
>
2.
Использование нетрадиционного растительного
сырья в технологии
мучных
изделий / А. С. Хамицаева, Ф. Л. Кудзиева, Ф. И. Будаев [и др.]> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. -
№4
. - С. 35-39 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.33
Рубрики:
Производство хлеба--Нетрадиционное растительное сырье
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционное растительное сырье
--
дикорастущие растения
--
хмель обыкновенный
--
лопух большой
--
кровохлебка лекарственная
--
экологически чистые
продукты
--
функциональные
мучные
продукты
--
биологически активные вещества
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=30070287
Доп.точки доступа:
Хамицаева, А. С.; Кудзиева, Ф. Л.; Будаев, Ф. И.; Газзаева, М. С.; Дзусова, Ф. И.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога