Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=функции оболочек<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Бокарева, В. Б.
    Оболочки для колбасных изделий : виды, тенденции, новинки / В. Б. Бокарева // Мяс. технологии. - 2019. - № 2. - С. 10-17 . - ISSN 2308-2941
ГРНТИ
65.59.31

Рубрики: Мясная промышленность--Колбасное производство
Кл.слова (ненормированные):
колбасное производство -- колбасные изделия -- ГОСТ 33102-2014 -- колбасные оболочки -- функции оболочек -- основные виды -- спецификация -- натуральные оболочки -- коллагеновые оболочки -- фибруозные оболочки -- оболочки, армированные сеткой -- текстильные оболочки -- полимерные упаковки -- полиамидные оболочки -- технологии изготовления

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37026237

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога