Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=фруктозосодержащие углеводы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Оганесянц, Л. А.
Технико-экономическое обоснование перспектив производства спиртных напитков из топинамбура / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, В. П. Осипова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 4. - С. 5-8 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.47.03

Рубрики: Напитки--Алкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- спирт -- биохимические свойства -- инулин -- топинамбур -- ферментативная обработка -- фруктозосодержащие углеводы

Доп.точки доступа:
Песчанская, В. А.; Осипова, В. П.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска