Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=ультразвуковая гомогенизация<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Феофилактова, О. В.
Коктейли на основе молочной сыворотки с инкапсулированным витамином С / О. В. Феофилактова, Н. В. Заворохина // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 12. - С. 38-40 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные напитки
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- коктейли -- молочная сыворотка -- ультразвуковая гомогенизация -- БАВ -- аскорбиновая кислота -- инкапсулирование -- рецептура -- технологические параметры -- органолептическая оценка

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Заворохина, Н. В.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога