Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=убленые полуфабрикаты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Растительные наполнители в технологии производства рубленых полуфабрикатов из баранины [Текст] / Н. В. Колесникова [и др.] // Мяс. индустрия. - 2012. - № 11. - С. 53-55. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.29

Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- овощные наполнители -- баранина -- убленые полуфабрикаты -- Технология мясных и консервированных продуктов -- ВСГУТУ

Доп.точки доступа:
Колесникова, Н. В.; Забалуева, Ю. Ю.; Старцева, А. А.; Власова, Н. Ю.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска