Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=тыквенное масло<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Нилова, Л. П.
Хлебобулочные изделия с тыквенным маслом [Текст] / Л. П. Нилова, К. Ю. Маркова, Т. В. Пилипенко // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 7. - С. 13-17. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.33.03

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
тыквенное масло -- булочки -- обогащение хлебобулочных изделий -- биологически активные вещества -- антиоксиданты -- черствение

Доп.точки доступа:
Маркова, К. Ю.; Пилипенко, Т. В.

Найти похожие

Функциональные и технологические свойства растительных масел нового поколения [Текст] / Л. П. Нилова [и др.] // Масложир. пром-сть. - 2013. - № 6. - С. 22-27. . - ISSN 0025-4649

ГРНТИ

65.65.29

Рубрики: Растительные масла--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
рисовые отруби -- растительные масла -- тыквенное масло

Доп.точки доступа:
Нилова, Л. П.; Пилипенко, Т. В.; Маркова, К. Ю.; Сикоев, З. Х.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска