Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=томатный концентрат<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Макарова, Н. В.
    сравнительная характеристика антиоксидантных свойств экстрактов овощных полуфабрикатов [Текст] / Н. В. Макарова, В. П. Бординова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 6. - С. 24-26.
ГРНТИ
65.53.30
УДК
664.841
Рубрики: Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
овощные полуфабрикаты -- томатный концентрат -- фенольные вещества -- антиоксидантная активность


Доп.точки доступа:
Бординова, В. П.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога