Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=товароведное качество<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Оценка срока хранения
гречневой крупы на основе мониторинга её жирнокислотного состава / Ю. О. Сумелиди [и др.]> // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. -
№ 10
. - С. 14-26
ГРНТИ
65.29
Рубрики:
Пищевая промышленность--Мукомольно - крупяная промышленность--Крупяное производство
Кл.слова (ненормированные):
крупа гречневая
--
хранение
--
качество
--
влажность
--
органолептические показатели
--
товароведное
качество
--
кислотное число жира
--
упаковочные материалы
--
условия хранения
--
жирнокислотный состав
--
модуль
качества
--
мукомольно- крупяная промышленность
--
крупяное производство
Доп.точки доступа:
Сумелиди, Ю. О.; Гурьева, К. Б.; Белецкий, С. Л.; Сидоренко , Ю. И.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога