Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=технология производтва<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Велиева, А. С.
Вареные колбасы с экстрактом астаксантина и пониженным содержанием нитрита натрия / А. С. Велиева> // Мяс. индустрия. - 2017. -
№ 12
. - С. 40-44 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.31
Рубрики:
Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
производство колбас
--
технология
производтва
--
вареные колбасы
--
астаксантина
--
каротиноидый пигмент
--
нитрит натрия
--
антирадикальная активность
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=30777687
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога