Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=технологии получения концентратов<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Высокобелковые продукты на основе фракционирования молока / Д. Н. Володин, И. К. Куликова, В. К. Топалов, И. А. Евдокимов // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 9. - С. 55-58 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
фракционирование молока -- высокобелковые продукты -- молочные продукты -- молочное сырье -- казеин -- технологии получения концентратов -- ультрафильтрация

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/download/elibrary_43873845_60454385.pdf

Доп.точки доступа:
Володин, Д. Н.; Куликова, И. К.; Топалов, В. К.; Евдокимов, И. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска