Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=тепловая обработка консервов<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.8.036
К63

Комплексные решения для производства консервов [Текст] // Мяс. технологии. - 2009. - № 11. - С. 18.

ГРНТИ	65.53.01
УДК	664.8.036	664.93

Рубрики: Консервирование--Термообработка
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация -- термообработка консервов -- мясные консервы -- тепловая обработка консервов

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие